Los mezcladores Mixblend se usan para incorporar sólidos que pueden formar grumos fácilmente en un medio líquido. A diferencia de muchos mezcladores, una de sus ventajas es que es idóneo para productos con mayores concentraciones de gomas y espesantes. Es ideal para sólidos del tipo gomas, pectinas y otros espesantes. Su campo de aplicación se restringe a incorporar pequeñas cantidades de sólido que son dispersados y cizallados rápidamente en el producto.